1854, 白菜漬け。
1/9 に漬けたものの、水が出ているかの確認。今日で４日目。
水は半分くらい出ている。よしよしぢゃ。
天地を返す。
重しをしてもう２〜３日、冷暗所に保存。
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100212 白菜漬け
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このページは、hisaが2010年2月12日 18:54に書いたブログ記事です。
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